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        离开博多市区，两人搭乘列车一路向北，来到了关门海峡旁的山海交界之城——门司港。

        明治至大正时期，门司港曾是日本三大国际贸易港之一，繁华一时。如今繁华落尽，留下的只有一栋栋充满大正浪漫风情的红砖洋楼、旧海关大楼，以及横跨海峡、对望着本州下关的壮丽海景。

        海风比博多更强劲些，带着深深的潮汐气息。

        「门司港有一道因意外而生的美食，」念心站在门司港车站古朴的木造月台上，看着海面上的白浪说道，「昭和三十年代，这里一家吃茶店的店员，将剩下的咖哩酱汁铺在米饭上，打入一颗生鸡蛋并撒上起司，放入烤箱烘烤。没想到这种将咖哩与法式焗烤结合的做法，竟创造出难以言喻的美味，这就是烧咖哩。」

        他们拜访的是位於海港边缘、能够俯瞰整个关门海峡的百年老店「阳光塔」。

        靠窗的位置外，是波光粼粼的关门海峡。夕阳正从西边缓缓落下，将整片大海与远处的关门大桥染成一片耀眼的黄金与耀红。

        主厨端上两个刚从高温烤箱中取出的重型陶碗。

        「小心烫，」主厨提醒道，「陶碗刚经由250度高温烘烤。」

        陶碗里的烧咖哩还在剧烈地「咕嘟、咕嘟」冒着热泡。表面是一层烤至焦黄微焦、泛着金黄油光的厚厚起司层。起司的焦香、浓郁的日式辛香咖哩味，以及隐约的奶油香气在空气中扩散开来。

        最巧妙的是，起司层中央稍微下陷，里面包裹着一颗半熟的温泉蛋。

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