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当最後一层已被燻得焦黑的香蕉叶被揭开的瞬间——
轰的一声!一股难以言喻的庞大香气如同积压了千年的火山般,猛烈地喷涌而出!
那是胭脂树籽特有的微辛土香、苦橙的鲜烈酸香、香蕉叶受热产生的草木薰香,以及猪肉油脂在火山石高温下完全融化後产生的肉香!
唐·埃布尔用大铁匙将软烂至极、几乎一碰即散的猪肉舀入刚烤好的热玉米饼上,再搭上一抹腌制过的紫洋葱与黄辣椒。
「吃吧,这是大地的赠礼。」
思涵接过热气腾腾的玉米饼。
她轻咬了一口。
那一瞬间,奇蹟发生了。
如果说之前的仙人掌花是舌尖微弱的刺痛与回甘,那麽这一口石坑慢烤猪肉,则是对她整个口腔感官的「震撼重组」!
胭脂树籽的微辛、苦橙汁那具备穿透力的果酸,以及玉米饼本身温和自然的甜香,在她口中交织成一首磅礴的交响曲。她不仅感受到猪肉软糯绵密的质地,甚至连那股经由土地与火山石封存了十二个小时的燻香,都清晰无误地透过舌蕾传递到了大脑!
酸、甜、咸、香,以及热带香草的微辛,如同璀璨的烟火,在她曾经寂静的味蕾世界里集体绽放!
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